廚房影響連鎖餐飲店的經營，很多人（rén）並不了解廚房應（yīng）該采購哪些設備，下（xià）麵給大家整理出來一份（fèn）中式餐飲店廚房設備需求清單，詳細如下：
廚房爐（lú）灶（zào）設備：蒸包爐、單頭單尾小炒爐或者雙頭單尾小炒爐、蒸飯櫃、海（hǎi）鮮蒸櫃、單頭矮湯爐或者雙（shuāng）頭矮湯爐、蒸飯櫃、烤箱烤爐、木炭爐、電磁爐；
廚房機械設備：洗碗機、冷卻機（jī）、咖啡機、豆漿機、攪拌機、榨汁機、刨冰機、麵點機、洗米機、絞肉機、切肉機、和麵機（jī）、壓麵機；
機械設備補充：油煙淨化（huà）器、排風機、單門消毒櫃、餐具浸泡槽、單星盆台、操作台（tái）、工作（zuò）台（tái）、消毒櫃、洗滌槽、儲物櫃、餐車（chē）、廚具五（wǔ）金架、杆、鉤、餐具（jù）五金架、杆、鉤、調料箱（xiāng）、調料（liào）盒、自（zì）動炒鍋；
餐具：不鏽鋼鍋、碗、瓢、盆、竹木筷具、陶瓷餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡杯盤（pán）；
廚房電用器具：電動煮食爐、微波爐、開水（shuǐ）器、商（shāng）用工程冰箱、冰（bīng）櫃、冷庫（kù）、冷藏櫃、淨水（shuǐ）器、排風扇、飲水機以及其他電器、配件；
廚房櫥櫃（guì）：不鏽鋼（gāng）櫥櫃、木質櫥（chú）櫃、鋼（gāng）板櫥櫃（guì）、集成廚房櫃具、不鏽鋼櫥櫃台麵、板材以及五金配件（jiàn）；
廚房常用附屬設施：冷熱兩用水龍頭、照明燈具（燈管，燈泡）、空（kōng）氣開（kāi）關、蔬菜筐、水果筐、掛鉤、水桶（tǒng）、垃圾桶、各類數據測量儀（水溫表、壓（yā）力表、燃氣壓（yā）力表、溫度計）、板凳、刀具等等。
