現在使用不鏽鋼廚房設備的店家越（yuè）來越多，因為不鏽（xiù）鋼（gāng）產品不會生鏽，看著鏽跡斑斑的廚（chú）房設（shè）備，哪裏還有心情精心烹飪，那麽，你知道怎樣才是正確使用不鏽鋼廚房設備嗎（ma）?這幾個細（xì）節要記住。
1、不可空燒不鏽鋼廚具，不（bú）鏽鋼廚具最怕進行（háng）空燒，因為空燒會（huì）造成廚具表（biǎo）麵鍍層（céng）老化。脫落，導致廚具傳熱速度慢。在使用廚具烹飪後，一定要將燃氣關掉，不要讓火白白燃燒，不僅對廚具是一種損壞，對燃氣資源也是一種浪費。
2、洗刷不鏽鋼廚具時（shí）要（yào）使用正確的洗滌（dí）產品，切忌不鏽鋼產品與強堿性或強氧化性的化學用品同等使用，像小蘇打、漂白粉、消毒液（yè）等。它們一旦遇到不鏽鋼（gāng）廠品，會立（lì）刻產生化學反應，損壞設備（bèi）。
3、不可長時間盛放食鹽、醋、醬油、菜汁等，因為這些東西中含有（yǒu）電解質（zhì），如果長（zhǎng）時（shí）間存（cún）放，會破壞不鏽鋼（gāng）表麵的鍍層，與電解質發生（shēng）反應，釋放一些對人體有（yǒu）害的金屬元素。
以上（shàng）就是我對正確使用不鏽鋼廚房設備（bèi）的方法，希望能（néng）夠幫助到您。
