飯店廚（chú）房冰櫃多久清理？
1.清潔（jié）冰櫃前，切斷冰櫃（guì）的電源（yuán），取出冰櫃內（nèi）的食物
2.然後拿出冰櫃冰（bīng）櫃裏的架子、水果和蔬菜盒以及瓶架。注意這些都是易碎的東（dōng）西，但（dàn）要小心。用浸在水裏的抹布和洗滌劑（jì）擦洗附件，清潔（jié）後用抹布擦幹（gàn），或者放在通風幹燥的地方，讓它自然幹（gàn）燥。冷櫃裏的抽屜依次拿出來（lái），冷凍食品不（bú）能拿出來。
3.讓冷凍機將霜凍歸化。記得在冰櫃下麵放些毛巾，把冰凍的冰水放出來，把地板弄濕。
4.首（shǒu）先清潔冰櫃外殼和門體，用略濕柔軟的布擦拭冰櫃外殼和（hé）手柄，如果有更多油漬，可以蘸上（shàng）一些清潔香膏，效果更好。
5.將軟（ruǎn）布浸入清水（shuǐ）或洗滌劑中，輕輕擦洗冷凍（dòng）後的膽囊，然後蘸清水擦拭洗滌劑（jì）。當清洗冰櫃的"開關"、"照明"和"溫控器"等設施（shī）時，請將抹布或（huò）海綿擦幹。
冰櫃中的冰（bīng）融化了（le），可以用毛巾擦幹淨，不要用鋒利的東西在蒸發（fā）器（qì）板上鏟冰，這樣容易把蒸（zhēng）發器鏟掉，導致冰櫃失靈。清（qīng）洗完後，打開門，讓冰櫃自然幹（gàn）燥（zào）
