為（wéi）了使餐具消毒設備達到我（wǒ）們所期（qī）望的工作效率，我們需要正確使用（yòng）餐具消毒設備，確保（bǎo）餐具消毒設備的使用效果，在餐廳這樣的工（gōng）作環境中，餐具（jù）消毒設備應怎樣使用，才能達到清潔消毒的（de）作（zuò）用。
在清洗過程中（zhōng），餐具必須分類裝（zhuāng）放，按順（shùn）序清洗；使用框裝餐具時，不得超過容量的（de）2/3；清洗後的餐（cān）具必須大小分開，整齊疊放；監督洗碗（wǎn）工按規（guī）定對餐具設備進行消毒，發現破損應（yīng）立即處理；餐具清洗完畢後，將餐具取出疊放好，以便下（xià）次使用。對餐具消毒設備使（shǐ）用後產生的（de）汙水（shuǐ）要及時清理幹淨，擦（cā）洗幹淨消毒餐具的表麵。
當我們使（shǐ）用餐具消毒設（shè）備時，隻要按照流程（chéng），都能迅速有效地對餐具進行消毒，以便下次能及（jí）時使用。
