食堂（táng）廚（chú）房設備
發布時間：2020-09-18 08:31:05瀏覽次數：次
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對不鏽鋼廚房（fáng）設備進（jìn）行定期維修是一件很重（chóng）要的事情（qíng），這樣能增加其使（shǐ）用壽命。我們應該定期做好維修和保養工（gōng）作。
我們可以提前建立一套完整的設備檔案，省掉以後（hòu）日常維修需要替換零配件的麻煩，準確找到相匹配的零件。爐具經常定期清理爐頭積炭，可保爐火的理想（xiǎng）燃燒值（zhí）狀態，提高工作效率（lǜ）。
製冷設備（bèi）的定期保養，可（kě）以讓設備有理想的運行效果（guǒ），免（miǎn）除了耗電、製冷效果不佳，燒壞壓縮機而（ér）影響工作、增加能（néng）耗的後果，增加設備的使用期限。油煙罩、油煙（yān）管、抽煙櫃的定期清洗，可以（yǐ）保障設備的工作效果，減少火災等嚴重的隱患。
餐飲廚房設備的定期維（wéi）修保養，可及時發現線路的故障，減少故障的突（tū）發性發生，經常在關鍵部位加注潤滑劑，增加（jiā）設備的使用壽命。
