餐具消毒櫃

        通常用的廚房消毒設備（bèi）的配套設備（bèi）包括：通風設備如排煙係統（tǒng）的排煙罩、風管、風櫃、處（chù）理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。廚房施工各專業方（fāng）麵的配合問題：廚房籌建中的各方麵專業的分工配合的好與壞，會直接影響到工（gōng）期、質量、投資預算等方麵。廚房雖然（rán）沒有什麽高科技的產品，但是一個嚴格（gé）的係統工程，涉及到了建築結構、土（tǔ）建工程、上下（xià）水、電力、排（pái）送風（fēng）、燃氣、環保處理等（děng）相關係統專業。因此需要從細節入手。
        用炸爐在操作過程當中，油不得超出貯油罐的（de）3/5，以免投料時油溢出罐外。在使用時各操作動作（zuò）要穩重，以免油濺起燙傷。
        中、晚收工後及時切斷電源，晚上收工清洗時，主機上是隻能（néng）用抹布（bù）擦，製熱銅管擦洗時務必小心，以免折斷銅（tóng）管（guǎn）焊接頭。
電磁爐使用要安全規範
        連接電源時檢查插頭、插座是否在安全範（fàn）圍之內。
        使用時（shí）選擇容器要適當及觀察是否運行（háng）達到效果，如發（fā）現（xiàn）有故障及時（shí）與工（gōng）程部聯係不得（dé）私自亂動。
        在確定加熱時間（jiān）未到時（shí），不得（dé）任意打開（kāi）爐門，以免強烈的紫外線輻射傷人。
        使用廚房消毒設備以及相關廚房（fáng）設備（bèi）時，嚴禁加熱一切真空包裝物品或聽裝飲料，以免物品遇（yù）熱時體積膨脹而發生爆炸。