好的廚房布局方式可以有（yǒu）效的提高工作效（xiào）率，合理的（de）廚房（fáng）布局可以讓廚師的操作更為順暢，下（xià）麵（miàn）由廚房設備廠（chǎng）家為大家簡單的介紹一些常見的布局方式。
一字型布局
如果是單字廚房設備布局（jú），那麽所有的基本工作（zuò）區域都是直（zhí）線規劃的。雖然它不是（shì）最理想的布局方式，但在空間狹窄的廚房使用更合適、更實用。它看起來也很漂亮。然而，考慮到現代人的烹飪習慣（guàn），更方便的是在一條線上完成這（zhè）一過（guò）程（chéng），因（yīn）此，如果它是一個（gè）單一（yī）的廚房，你可（kě）以使用木砧（zhēn）板或其他木製品之間的爐子和池（chí）解決。
U型布局
U形廚房設備，沿著U形線，儲存區（qū），準備區（qū）和烹飪區環三麵牆。通常，儲物櫃設計（jì）在側麵，爐子放在一側。餐具的位置與爐子相對，烹飪區域，餐飲區域和洗滌區域沿U形的另一側依次展開。這種布局的優（yōu）點是有足夠的儲物（wù）空間，雜物較多，靠近方形廚房（fáng）的空（kōng）間較大，適合這種設計。這種布局可以提供最多的存儲空間，但設計師（shī）應盡量減少黃金三角點之（zhī）間的距（jù）離。
L型（xíng）布局
L型對布局比較（jiào）理想，對廚房（fáng）麵積的（de）要求不（bú）像島型那（nà）麽高，所以也是（shì）廚房設備布局（jú）設計中最常見的類型。廚房的金三角（jiǎo）工區布局簡單，動（dòng）線明顯，也能充分利用角落（luò），並將廚房與用餐區融（róng）為一體，有利於節（jiē）省空間。
走廊（láng）式布局
該商業廚房設備布局看起來像一個"兩個"，機櫃布置在兩個相對的牆上，更（gèng）適合"短厚"廚房，工作區域兩側的最佳寬度大（dà）約為90厘米。這就確保了（le）廚房通道對於兩個人來說都（dōu）很（hěn）容易通過或在每一側（cè）工作。存儲區、準備（bèi）區、烹調區二層“字（zì）段排列”、“移動線”貫穿整個烹調過程。
以上幾種布局方式就是酒店比較常用的，這（zhè）種布局方式可以讓廚房環（huán）境更為美觀，希望對大家有所（suǒ）幫助。
