安裝餐（cān）飲（yǐn）廚房設備常見的布局方式有哪些（xiē）

  餐（cān）飲廚房設備安裝沒有明確的布局格式，主要取決於工作環（huán）境、位置、麵積大小以及設備的數量，下麵我（wǒ）們來了解下常見的布局方式（shì）。
  一、一字型
  這種布局通常是（shì）將工作區安置在一麵牆上（shàng），適用（yòng）於空間不大、走廊狹窄的情況下，這種布局因（yīn）為都是在一條直線上完成，可以（yǐ）節省一定的空間，但是不宜太長，否則容易降低（dī）工（gōng）作效率。   二、L型
  將清洗、配膳與烹調三大工作中心采用L形的布局設計，這（zhè）種布（bù）局方法比較普遍、經濟，但是同（tóng）樣也不（bú）要將L型（xíng）的一麵設計過長，以免影響到工作效率。
  三、U型
  工（gōng）作區共有兩處轉角，和L型的（de）功用大致相同，空間要求（qiú）較大。水槽最好放在U型底部，並將配膳區和烹飪區（qū）分設兩旁，使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形（xíng），此布局方法（fǎ）可增加更多的收藏空間
  四、走廊型
  在工作中（zhōng）心的分（fèn）配上，將廚房設備工作區安排在兩（liǎng）邊（biān）平（píng）行線尚（shàng），一般是將清潔區（qū）和配膳區妨礙一起，而烹調獨居一處。   餐飲廚房（fáng）設備的安裝可以依（yī）據空間以及工作需求有所創新，以（yǐ）上就是為您講解的（de）常見的布（bù）局，希望可以幫助到你。