廚房設備的布（bù）局如何合理？

  如果你的廚房不能正常的清洗和烹飪，烹飪就像打架一樣，那一（yī）定是廚（chú）房設備的布局出了問題。畢竟（jìng），廚房（fáng）是一個相對獨立（lì）的操作（zuò）空間，合理的布局可以（yǐ）使烹（pēng）飪者的操作更加順暢和舒適。那麽，廚房設（shè）備的布（bù）局應該如何合理呢？
  一字型布局
  如果是（shì）單字廚（chú）房設備布局，那麽所有的基（jī）本工作區域都是直線規劃的。雖然它不（bú）是最理想的金三（sān）角方案，但（dàn）在空間狹（xiá）窄的（de）廚房使用更合適、更實用（yòng）。它看起來也很漂亮。
  在風水方麵，一般爐子和（hé）池子盡量（liàng）避免出現在同一條直線上，火爐的五要素（sù）屬於火，第五排水池屬（shǔ）於水，水和火是不相容的，大家都（dōu）很熟悉。然而，考慮到現代（dài）人的烹飪習慣，更方便的（de）是在一條線上完成這一過程（chéng），因此，如果它是一個單一的廚房，你可以使用木砧板或（huò）其他木製品之間的爐子和池解決。   U型布局
  U形廚房設備，沿著（zhe）U形線，儲存區，準備區和烹（pēng）飪區環三麵牆。通常，儲（chǔ）物（wù）櫃設計在側麵，爐子放在一側。餐（cān）具的位置與爐子（zǐ）相對（duì），烹飪區域，餐飲區域和洗滌區域沿U形的另一側依次展開。
  這種布局的優點是（shì）有足夠的儲物空間，雜物較多，靠近方形廚（chú）房的空間（jiān）較大，適合這種設計。這種布局可以提供最多的存儲空間，但設（shè）計師應盡量減少黃金三角點（diǎn）之（zhī）間的距離。
  L型布局（jú）
  l型對布局比較理想，對廚房麵積的要求不像島型那麽高（gāo），所以也是廚房設備布局設計中最常見的類型。廚房的金三角工區布局簡單，動線明顯，也能充分利用角落，並將廚房與用餐區融為一體，有利於節省空間。   走廊式布（bù）局
  該商業廚房設備布局看起來像一個"兩（liǎng）個"，機櫃布置在兩個相對的牆上（shàng），更適合"短厚"廚房，工作區（qū）域（yù）兩側的最佳寬度（dù）大約為90厘米。這（zhè）就確保了廚（chú）房（fáng）通道對於兩個人來說都很容易通（tōng）過或在每一側（cè）工作。存儲區、準備區、烹調區二層“字段排列”、“移動線”貫穿（chuān）整個烹調過程。