餐飲廚房設備包括做飯、洗菜、排煙、消毒等設備，對於一家中大（dà）型餐飲店來說，采購完這些廚房設備，肯定不是憑感覺往廚房一放就（jiù）可以的（de）。這需要遵循一定的原則，本文就為您介（jiè）紹...
在我國“民以食為天”的民俗環境裏，一頓飯不吃真的很餓，尤其是上班（bān）族們，早飯、午飯直接決定了（le）當天的工作效率。基於我國人口基（jī）數大，開一家餐飲店，隻要味道尚（shàng）算可以，那麽...
要想廚具用的好還是需要勤保（bǎo）養，廚具除了在選材做工上（shàng）需要注意外，如果維護保養廚具也是一件（jiàn）需要注意的事情（qíng），廚具保養的好有利於壽命的使（shǐ）用周期，在清潔保養的同時也給（gěi）廚房的...
廚房內的燃（rán）氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄（xiè）漏，首先應關閉閥門，及時（shí）通風，並嚴禁使（shǐ）用任（rèn）何明火和啟動電源開關。...
商用廚房設備的種類越來越（yuè）多，其中許多廚房設備是（shì）煤氣爐、大功（gōng）率的（de）電加熱設備和食品加工設備，廚房火源較多（duō），有許多安全風險，在現實生（shēng）活中發生酒店廚房設備的安全事故，安全...
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